土曜の昼下がり。 タコ焼き・お好み焼きと言えばA生家。 ソースの達人が、今回は「ごぼう豚鍋」を作ってくださりました。 出汁の中に溶け出した野菜と肉の旨味で、余分な味付けはいっさい無し。 鍋底では油揚げとゴボウがいい仕事をしてくれて、まさに縁の下…