ミカドヤな日常

アートディレクター/グラフィックデザイナーの夫とイラストレーターの妻の日常です。ミカドヤのHPはコチラ:design.mikadoya.jp

干すのは、洗濯物だけじゃない。

Hey!紫外線、Come on!

せっせと作る、干しきのこ(シイタケ・舞茸・しめじ)。

屋外でドデーンと干したいのですが、
我が街福岡はPM2.5の顔色をううかがわなければならず、(T^T)(T^T)屋内で我慢。



なので、日光を見つけては、きのこの大移動。


専用のカゴ(右下)を購入しましたので、これからはもっともっと干せます。

こういう地道な作業が好きなA型な40歳であります。

今年も、梅ジュース。

うだるような夏の暑さ対策には、やっぱりコレ↓。

自家製梅ジュース。


今年は、甘さ控えめで作ってみたのですが、、、

完全に控えすぎました。


まぁ・・・こういう年もあるわけでして、
はちみつを加えて飲めば、良い感じであります。

クエン酸と過ごす夏。


今週も皆さま、よろしくお願いいたします。

日本酒とヤングコーン、その心は・・・。

ご主人の人生に欠かせない日本酒。

滋賀県産の「吟吹雪」を50%精米し、「ナデシコ」の花酵母を使用した
純米大吟醸規格の限定生酒。



私の好物の三本指、ヤングコーン。

しっとりした何重もの皮に身を潜め、ここで会ったが100年目。
PATHARANのハーブソルトと粉チーズで、ココロから堪能。



届けてくださったK田氏に、
一同礼。

お〜い、新茶。

スーっと漂う、清らかな香り。

素敵なご挨拶をいただきました。

八女の井手製茶園さまの、採れ立てホカホカ茶。

ご覧下さい、この針のような茶葉を↓。

まさしく職人技の結晶であります。


ゆっくりお湯をさまし、ゆっくり抽出し、ゆっくり味わう。

4月も後半戦。
私の周りでも、新しい環境で頑張っていらっしゃる方が多くいらっしゃいます。


春バテされぬよう、どうかゆっくりできる時間を見つけて頂きたい。


今週も皆さまよろしくお願いいたします。

糖質宣言者の、おやつ。

新商品の資生堂パーラー花椿クッキー。

と、言い聞かせて食べている自家製クッキーは『糖質・おやつ』で検索した
涙ぐましい努力の賜物。


材料はコチラ↓。

粉状にした「高野豆腐」と「おからパウダー」で作ったココアクッキーでして、
室温に戻しきらないままスタートしたバターに苛立ちながらも
どーにかこーにか、完成。



色気が欲しかったので花椿の缶に入れてみましたら、
ボソボソっとした食感のそれも、何だか有りのように思えます。


私、地道に3月も頑張ってまいります。

美味しい、お茶の淹れかた。

ポコポコ沸かしたお湯を、湯呑みで優しく冷まします。(煎茶ですと70〜80℃)

針のように細くとがった茶葉は「井手製茶園」さんの品。

お湯120ccに対して茶葉は6gほど。

スーッとお湯を入れて、茶葉が開く約1分間。

その時間は茶葉に付き合いながら、時を想うも良し、人を想うも良し。

急須を揺らして、茶葉に催促してはなりません。
「美味しくなぁれ」「美味しくなぁれ」と語りかけ、

最後の一滴まで注ぎます。

美味しい一滴。

「デザインは、細部に宿る。」
「お茶は、最後の一滴に宿る。」


ご主人の口癖です。


ゆっくり淹れたお茶をゆっくり啜りながら、
過ぎゆく2月と迎え入れる3月を想う。


今週も皆さまよろしくお願いいたします。

レイチェルスロードレッシングで、パパッとパスタ。

「レイチェルスロー」のドレッシングを活用した、簡単パスタ↓。

湯がいたパスタ(2人前)に、
付属の「マスタードレッシング(味のベースになるドレッシング)」を絡めます。
炒めたベーコンとエリンギ、オリーブのピクルス、バジル、
そして「人参ドレッシング」を大さじ3〜4をトッピング。
あれば粉チーズを振りかけて、ハイ完成。


冷蔵庫にある野菜を活用するだけで、立派なパスタが完成します。


そして、沢山のお問合せをいただいておりました通販もスタートしました。
美味しい人参ドレッシングを是非お試し下さい↓↓。
レイチェルスロードレッシング