Michael Joseph Jacksonの誕生日に塩漬けした、バジル。

栽培中のバジルが虫食いにあっているので、負けてられんと、収穫。
で、塩漬けで保存する事に致しました。

乾煎りした「塩」+水気を拭き取った「バジル」

そして、保存用の瓶を熱湯消毒

冷蔵庫で長期保存が可能らしく、香りも持続するそうです。
（香りの移った塩も使い勝手がよさそうで何よりです）

残暑の厳しさに、日陰に避難。土のひんやり感がたまらんそうです。

ねぎ（犬）は、バジルを噛み噛みペッ、しておりました。