ミカドヤな日常

アートディレクター/グラフィックデザイナーの夫とイラストレーターの妻の日常です。ミカドヤのHPはコチラ:www.mikadoya.jp

アスパラ菜って、なんですか?

スーパーに食料調達にいきますと、お初な野菜を発見。


【アスパラ菜】
見た目が菜の花に似ているが、苦味は無く、若い茎を食べる。
クセも無くほんのりと甘みがあり、味、食感ともアスパラに似た感じがする。



もし私がビストロスマップに出るのであれば「アスパラとベーコンの料理」をオーダーしたいぐらい
ヤングコーンと一位二位を争うアスパラ。

βカロテン・ビタミンB群をはじめ、
カリウム・カルシウム・マグネシウム・りん・鉄などを豊富に含んでおり、
何とまぁ、健康食材であります。