parmigiano reggiano.

パルミジャーノ・レッジャーノたっぷりのペンネ↓。

ハーブソルトPATHARANのオーナーさん宅でご馳走になりました。

イタリアチーズの王様だけあって、風味豊か。

あらよっと、口にした瞬間に旨味が広がります。

オーナーさんと出会い、食の大切さに気づきました。

来年あたり、なにか面白いことができたらいいな、
そうんなふうに思っております。