福岡の隠れ家的な、高砂に出没。 ご縁があって伺ったのは、肉割烹『膾炙』さん。 膾炙？ 答えは「かいしゃ」。 落ち着いた店内に足を踏み入れると、圧倒的存在感の主と目が合いました。水墨画の彼に見守られながら、肉割烹のランチがスタート。 膾炙さんは和…

「らぁ〜めんたべたい。」・・・５歳にしてとうとう息子がラーメンに目覚めました。 家で作る即席麺でも喜んでくれるのですが、今日は日曜日。小雨気味で公園も行けないので、40年以上続く西区の名店『安全食堂』に行ってまいりました。 11時開店の10分前に…

地味に連載を続けている食べ歩きレポート。 徒歩圏内に台湾料理『福鑫楼（ふくしんろう）』さんがOPENしました。 現地の言葉が飛び交う店内はリトル台湾。 ご主人はジューシーな油淋鶏ランチ。 私は牛肉ラーメンランチ。 お話を伺うとご家族で切り盛りされて…

無性に食べたくなるインド料理。 家庭では作れない本場の味を近所で楽しめるだなんてラッキーでしかたありません。 スタッフの方も気さくで、美味しくゆっくり食事を楽しむことができました。 「ポイントカード、イリマスカ？」 お一人さまランチ１回につき…

佐賀県武雄市にあります「井手ちゃんぽん」。 噂には聞いていて、一度は食べて見たいと思っていた味にようやく辿り着きました。 偶然にもお打ち合わせ伺った場所の真横にお店があるという、これは巡り巡ったご縁。 「カツ丼も美味しいですよ」とクライアント…

クライアントの株式会社ネオバンジーさまが新規事業をスタートされました。 福岡市初上陸。堀江貴文氏発案のエンタメパン屋だけあって、FCの仕組みもさることながら、商品それぞれの存在感を美味しく楽しく展開しているニュータイプのお店作り。 名物のザッ…

こんがりと焼き上がった美味しいパン。”季節が香る、自家製酵母パン”でパン教室の先生でもあるチコさんが、我らが長尾に待望のお店をオープンされました。 オープン当日はS字の行列。こりゃまた日を改めてご挨拶に伺おうと断念したものの、気を取り直して再…

公私共にお世話になっているI橋さんの鶴の一声（笑）により、暑気払いを開催。場所は5月にオープンしたばかりの『うが忠』さん。 な〜んかこの書体見覚えあるなぁ〜と店内へ。 予約席はまだ新築の木の香りの心地良い空間。 2階はテレビ観戦できるスペースも…

お土産で頂いた、サイラーの美味しいパン。 ハード系がお好きな方にはたまらないパン屋さんであります。 パッケージも潔くて、素敵なお店はいつも満車。 思いがけない差し入れに、小躍りした41歳でした。 ■ オーストラリアの菓子とパンのサイラー 住所：福岡…

「家永さん、イタリアンがいいですか、中華がいいですか、ラーメンがいいですか？」 お打ち合わせ前の腹ごしらえでもと、クライアントが連れてってくださいました。（もちろん「ラーメン！」で即答） テレビでも紹介される有名店らしく、次から次にお客さん…

近所にオープンした揚げたて芋けんぴ屋、その名も「芋屋金次郎」さん。 カットしたさつま芋を揚げて砂糖をまぶしたシンプルなお菓子は、どちらかと言うとご年配の方がお茶請けでつまんでいるイメージ。。とは言うものの、さつま芋本来の甘さが癖になるワケで…

ちょっとだけ早い、忘年会を「竹YA カフェ&キッチン」さんで開催。 お仕事仲間でもあり、プライベートでも仲良くさせていただいているメンバーでして、 大人&子供で計15名（5家族）が大集合。ご厚意で2階を全て貸し切りにしていただきました。 毎度のことな…

先月の「筥崎宮」参りの帰りに周辺を散策しておりますと、パン屋さん発見。 その名も「ナガタパン」。 さっきお昼でお総菜パンを食べたばかりでしたが、こりゃ素通りする訳にはいきません。この存在感・・・絶対おいしいに決まっている感がハンパございませ…

西通り沿いにある、可愛らしいパン屋さん「ル・プティパレ」。 パリのパン屋さんをイメージした店内は、パンやスイーツの美味しい香りと相成って テンションがホワっと上がります。 人気商品の「塩あんパン」をはじめ、ガーリックパン、枝豆とベーコンのチー…

メキシ子ことK島さんの暑中見舞いには、毎年その時食べたいテーマの絵はがきが届きます。 昨年はお寿司、そして今年はもつ鍋。。。。 と、言うことでやってきました『牛もつ鍋 なの川』さん。 K田氏、S見氏、Mさんも交えながら、K島さんにたらふく食べていた…

お仕事の打ち上げにて集合。 「どんな店がいいっすか？？」の問いに、間髪入れず 「あさりバターの美味しい店！」と答えた私に 本当に応えてくださる幹事I橋さまの手腕。さすがです。（そしてすいません） とても品よく並べられたお刺身の数々に舌鼓を打ちつ…

福津に工房を構える「レイチェルスロー」のお打合せで立ち寄った『cafe de BoCCo（カフェドボッコ）』 平日にも関わらず、海とランチを求めたお客様で賑わっております。 店内にスーッと吹き込む潮風と、たっぷりの自然光。 なんとワンコも入店OK。 糖質ゆる…

福岡商工会議所の目の前にあります「むらしま」さん。 お打ち合わせ後、ソースの香りに引き寄せられて行ってまいりました。 関東風と関西風。 未だにどっちがどっちなのかパッと分からないのが玉に瑕な私でありますが、 千切りキャベツがたっぷりでヘルシー…

小学校時代の親友、Yちゃんが来福。 はるばる来てくれたんですもの、地元には無いお店に行きましょう。 Yちゃんは、中学教師。 佐賀にある母校の教師をしておりますが、 「もっと世界の教育事情を学びたい」と海外の教員派遣制度に応募し、 3年間、中国・青…

新茶シーズン真っ只中の八女の茶畑。 撮影でお邪魔したときに、クライアントさまにご馳走していただいた「まるまんラーメン」。 さっぱり豚骨でホッとする味は、これぞまさしくTheラーメンであります。 炒飯も餃子も気取った感がなくて、 この安心感こそがラ…

鶏の話しをしていた夕方のこと。 「・・・。何か、焼き鳥が食べたい･･。」とご主人。 相成って、A生氏オススメの焼き鳥屋「鳥森」へ行って参りました。 鳥刺しが美味しとのことで、さっそく注文↓。 「朝引き」ならではの新鮮プリプリ。 色んな部位が楽しめて…

平尾の路地裏を抜けますと、 そのお店は見えてきます。 おそらく相撲体をベースにしたロゴタイプがなんとも潔く、 それでいて可愛さを醸し出しています（女性のデザイナーさんかな？） 民家を改装したお店は昨年12月にオープンしたばかり。 開店30分ですぐ満…

徒歩圏内にOPENして嬉しい、ソフト系のパン屋さん「ehhen(エッヘン）」。 優しい甘さがふんわり漂う、気負わないパン屋さんが大好きな私は ようこそ我が街へと、心の中で万歳三唱。 近所に住むカメラマンM氏が まさかのOPEN第一号のお客様だっという後日談を…

威勢の良い中華鍋と料理人。 本格的な雰囲気も後押しして、イヤイヤこれは辛そう。 ビクビクしながら手を出したのですが、本気で美味しかった麻婆豆腐↑。名物の子羊の炭火焼き↓もご馳走様です。 ■チャイナダイニング 劉（りゅう） 福岡市中央区薬院3-15-11 T…

お釜発見↓。 精米したての美味しいご飯を提供してくれる『まいどおおきに食堂』。 「ご飯は大と小どちらにいたしましょう？」と聞かれ、 天の邪鬼なご主人は迷わず「特盛り！」と答えてしまい、 で、この量。マンガでしか見たことありません。 「食べたいと…

先月、長丘店がオープンしておりますラーメン屋さん。 （オープン当時、店頭にはお花がぎっしり並んでおりました。） どうしてこうもラーメンは美味いのか。 罪深き食文化にバンザイ。 ■らーめん屋 鳳凛 福岡市南区長丘5-16-4 TEL：092-408-5599

フラッと立ち寄った近所の担々麺屋さん「まるたん」。 本当は行きたかったお店が休みで、気分は海鮮丼モードだったものですから 何となく・・・何となく･･･、お腹が満たさればいいかと、可愛げのない感じで入店するも 一口食べた途端、スイッチON↓。 ・・・…

暑気払い（何回目や）も兼ねて、I橋さんと飲み会。 長尾地区の老舗中の老舗。ずっと気になっておりました。 料理は一品ものから創作料理、刺身、焼き鳥、鍋まで、 そのメニューの豊富さに悩むこと必至。 そして、 コチラには『男前ジョッキ』なる1000mlのジ…

ココ最近、夫婦して無性に「ラーメンが食べたい病」に。 そのような症状が出た場合は、行くしかないのです、食べるしかないのです。 ご主人の実家から帰宅中に発見した「博多ラーメン 一楽堂」。 二人とも佐賀出身。 （ちなみにご主人はフリーター時代、一風…

今更ながらですが、とっくに噂の「伊都菜彩」へ行って参りました。 平日＋午前中＋雨、にも関わらず店内は賑やかで、 思わず「おぉ」っと声が出るほど、広く明るく見やすい売り場に拍手。 「買いたい」欲望にお財布がついて行けず、もどかしい気持ちはありま…