福岡の隠れ家的な、高砂に出没。 ご縁があって伺ったのは、肉割烹『膾炙』さん。 膾炙？ 答えは「かいしゃ」。 落ち着いた店内に足を踏み入れると、圧倒的存在感の主と目が合いました。水墨画の彼に見守られながら、肉割烹のランチがスタート。 膾炙さんは和…