先日、ご主人の実家で頂いて参りました「冬瓜」。 私の包丁ではいささか頼りないほどの堅い皮を覆った冬瓜ですが、中は真っ白でみずみずしい果肉で 成分がほとんど（96%）が水分というのも納得。 古くから皮、果肉、種ともに生薬として活躍し、体にたまった…