近所のお婆ちゃんから頂いた柚子をジャムにしてみました。 が、 目分量が祟ったのでしょう、トロッと感が足りない、いまいちな仕上がりに。 しかし、お湯で割って飲むと「ゆず茶」になるではありませんか。 肉料理にも使えそうですし、こうなったらジャムと…