柚子の、行く末。

近所のお婆ちゃんから頂いた柚子をジャムにしてみました。
が、
目分量が祟ったのでしょう、トロッと感が足りない、いまいちな仕上がりに。

しかし、お湯で割って飲むと「ゆず茶」になるではありませんか。

肉料理にも使えそうですし、こうなったらジャムとしてもいける気がしてまいりました。

ジャムになりたかった柚子。

ビシバシッと、使いこなそうと思っております。