北原白秋のふるさとでもある柳川で150年、今も変わらず味噌造りをされている鶴味噌さまの工場見学に行ってまいりました。 日本人の食卓に欠かせないお味噌。 最近は手作りされる方も増えてきているようで、味もさることながら秘められた効能にも注目が集まり…