16種類の厳選したハーブとスパイスを可能な限りホールで仕入れ
独自のレシピで挽いています。
カレー粉は香りが命なので、少量生産してお届けしております。
イワシの簡単カレー粉焼き
【材料（２人分）】
小イワシ・・・6尾（中羽イワシの場合は4尾）
PATHARANカレー粉・・・大さじ1〜2
オリーブオイル・・・大さじ1
酒又は塩水（イワシの処理用）・・・適量
PATHARANハーブソルト・・・適量
［下準備］
・イワシは頭を切り落とす。腹からワタをキレイに取り出し、酒（又は塩水）で良く洗い水気を取っておく
〈作り方〉
1：イワシにハーブソルトを軽く振り、10分程度おいておく。出てきた水分を拭き取りカレー粉をまんべんなくまぶしておく。
2：フライパンにオリーブオイルをひき十分に熱したら、イワシを入れる。両面が焼けたら、完成！
