スーパーに食料調達にいきますと、お初な野菜を発見。 【アスパラ菜】 見た目が菜の花に似ているが、苦味は無く、若い茎を食べる。 クセも無くほんのりと甘みがあり、味、食感ともアスパラに似た感じがする。 もし私がビストロスマップに出るのであれば「ア…

ステンレスの水切りカゴとさよならしました。 微妙に場所を取られていたので、BLITZの布巾との合わせ技で生活しております。 クロスでササッと拭いて収納すれば、場所も広々、気分もスッキリ。 どーにかこーにか、なるものです。

ご近所カメラマンM平さんよりお裾分けいただいたキムチ（김치）でお昼ご飯。白ご飯にも合いますし、炒飯や鍋にしたって美味いキムチ。辛ウマな乳酸菌で健康促進であります。 この方のニャロ目が気になりますが･･･ M平さん、ご馳走様でした。 감사합니다〜。

近所のお婆ちゃんから頂いた柚子をジャムにしてみました。 が、 目分量が祟ったのでしょう、トロッと感が足りない、いまいちな仕上がりに。 しかし、お湯で割って飲むと「ゆず茶」になるではありませんか。 肉料理にも使えそうですし、こうなったらジャムと…

面白い記事を読ませてくれるサイトを見つけまして、 そこで紹介されていたスープストックのレシピに興味津々。ちょうど我が家の冷蔵庫にあるもので作れたので、さっそく実行↓。 大根・タマネギ・人参・椎茸・昆布を水ひたひたぐらいで煮る。（塩少々） 味噌…

ちょっと遅めの新年の挨拶＆靴下のプレゼントを持って、 ねぎ（犬）を引き連れ、近所のお婆ちゃんの所へ行ってまいりました。 お返しに頂いた、たっぷりと大きい柚子と甘夏↑。 「人参ちゃんも元気だったねぇ。」と ねぎに話しかけてくれる、今年もチャーミン…

1日遅れの七草粥。 なんだかバタバタしていたもんで･･･そんな言い訳をしつつ、 恒例行事を雑にすると罰が当たりそうな気が。 （ご主人の前厄ということもありますし） そんなこんなで、 塩を入れる前のお粥さんを、ねぎ（犬）にもお裾分けして、 家族みんな…

ご近所さんK子さんより頂いたお裾分け↓。 うわぁっ♪と、声を上げるほど男前なジャガイモです。 この感じからして、ガブッとバクっと頂くのが美味しいに決まっているので 皮ごと蒸してから、PATHARANのハーブソルトを一振り、お味はホームラン。 お愛想程度に…

350ℓから270ℓへサイズダウン。 電気代がお得なのは、でっかいタイプ。 そんなことは百も承知ですわよ奥さん、と 私生活と冷蔵庫について考えてみたのです。 ・本体価格 ・ランニングコスト ・デザイン ・容量 見直してみますと、私は「冷蔵より冷凍タイプ」…

私がお嫁さん1年生の頃から愛用していた冷蔵庫。 私達の胃袋を支え続け、早13年。 両開きタイプなので置く場所に困らず、とてもお利口さんな冷蔵庫であります。 本日をもって現役引退。 今までありがとさんの気持ちを込めて、しっかりと拭き上げました。 家…

御年95歳になる、 ご近所のお婆ちゃんの庭にたわわに実ったカボス↓。 「ほら、適当にちぎってって。」んじゃ遠慮無く頂きますよと、頂戴しました。 「甘いかどうか分からんけど。」と、どうみても甘そうなでっかい梨↓。 これまたご近所のお爺ちゃんに頂きま…

まな板からハミ出るほど大きな、北海道産のほっけさん。 お客様から、頂きました。 水質改善に情熱を注ぎ、ウィットに富んだ素敵な方です。 博多湾も地中海も南極海も、1つに繋がった海。 本当は境目なんてありません。 これからも、美味しい魚や貝が食べら…

青森に嫁いだ友達が送ってくれた「せんべい汁」。 醤油ベースで、野菜をもりもり食べられる出汁のきいたおつゆに その名の通り「南部煎餅」を入れます。 同じ日本に住んでいますが、なんだか異国の食文化のような味わい。 ご当地の美味い物、津々浦々。 食欲…

Keep something for a rainy day. 本日も秋晴れ下、問題ナシでまいりましょう。

「こんにちはぁ、美味しいパン屋さんです。」 とインターホンから聞こえる謎の声。 正体はいつもお世話になっている、眼鏡が素敵なカメラマンさん。 可愛らしい包み紙に入ったメロンパンを届けてくださいました。 糸島にあるメロンパン専門店「cachette（カ…

イチジクジャム&MANLY COFFEEさんのコーヒー。 マンリーさんのご両親が栽培されたイチジクだそうでして、 とってもフルーティな甘さが美味しいジャムをお裾分けして頂きました。 コーヒー豆と大の仲良しなマンリーさんが焙煎するそれは 飲む人にパワーを与え…

心優しきカメラマンM平さんからのお裾分け品、フランスパン。 紙袋もクラシックなデザインで、なんだか嬉しくなります。 やっほいやっほいと、 フレンチトーストにして美味しく頂きました。 M平さん、ご馳走様でした。

ラジオで「おにぎり」の話しが流れ、無性に食べたくなりましたので ねぎ（犬）散歩がてら焼き海苔を買いに行き、 あ、そういえば雑誌にスパムおにぎりがあーだこーだ書いてあったぞ･･･と思い出し、 人生初のスパムをついに購入。 スパムもそうですが、今年は…

紫蘇・シイタケ・カモミールを干しております。 右下の豆苗にいたっては、３度目の収穫を期待しているところ↓。 紫蘇ジュースの存在を初めて知ったのは、太田こぞうさん。 それから、気になって気になって 近所のお婆ちゃんや、Pieceさんのお手製を飲んでか…

肌寒いせいか、石焼き芋屋さんが近所を回られておりました。 That was very sweet and delicious♩

「梅ジュースを作りました」と、 ブログ仲間（←勝手ながら）さんの記事を見て触発されました。 分量はその方のアドバイスを参考に、梅1キロを購入。 人生初の「ヘタ取り」を体験し、 こんなにも砂糖を入れて大丈夫なのか？と何度もレシピを見返したり、 一丁…

ココ最近のヒット商品「塩パン」↓。 バターいらず、ジャムいらず。 付け合わせの野菜も、どんどん食べれます。 パクッと食べれば、中が空洞になっているので、そこに具材を詰め込でも、なお美味しい。 トーストすると美味しさ倍増であります。 そんなこんなで…

寒い時期にだけ食べるにはもったいないポトフ。 私が作るそれは「なんちゃって」だったので 少しでもちゃんと作ろうと、最近はいっぱしにローリエを入れたりなんかしております。 なるほど、確かに風味が違います。 ちゃんとやってみるものですね。

タケノコ族として初挑戦したポタージュ↓。 ジャガイモも加えてみたのですが、なるほどなるほど･･･ ちゃんとタケノコの風味がしますぞ。 フレンチトーストも甘さ控えめで作りましたので、 うむ。こちらもとも相性抜群。 人間、挑戦し続けねばなりませんな。

タケノコもいいのですが、私も人間です。 しばし休憩ということで、ポトフで野菜を摂取。 コンビーフを乗っけたパンを頬張りますと、肉食になった気分でございます。 皆様の食卓はいかがでしょう。 我が家だけがタケノコ生活を送っているのでしょうか・・・…

ひたすらタケノコを食べ続けております。 今日の天ぷらは、ノーマルタイプと味付けタイプの2種。 ハーブソルトに加えて、カレー粉という変化球もご用意。 春の食材と、春の陽気。 食べたら、眠い。 まだまだ続く、タケノコ生活・・・。 次回はポタージュに挑…

毎年恒例。唐津の母から届くタケノコ宅急便。 雨漏り対策のように、家中のあらゆる容器を駆使しております。 水を替え替え、今日も元気にタケノコをいただこうではありませんか。 下茹でのときに鷹の爪を入れすぎたらしく、微妙に辛いのもお愛嬌。 青椒肉糸…

本日で3月も終わりでございます。 「別れと出会いの季節」なんて毎年のように綴っておりますが、 私の周りでも「別れ」がございまして…分かっちゃいますが、やはりツーんと淋しいものです。 どーか、その分の「出会い」がありますように・・・。

打合せでいらっしゃった、コピーライターM岡さんに振る舞った「自称 日田焼きそば」。 色々なメーカーが家庭でも作れるよう商品開発をされております。 焼きが入ったパリパリの麵を再現することに命をかけた研究者たちの姿。 「プロジェクトX」に匹敵するド…

ご主人のリクエストで、本日の朝ご飯はホットケーキに決定。 甘い香りは、ねぎ（犬）にも大好評であります。 甘い物は苦手なご主人ですが、ホットケーキの優しい甘さは好きなんだとか。 私は、バターたっぷり＆シロップたっぷりで頂くのが好きなわけですが･･…